2 de março de 2017

Dicas para uma viagem saudável 🚗🚌✈️



Não importa se você vai de carro, avião ou ônibus. Da mesma forma que pensamos no que vamos levar na mala para usar no destino, é importante pensar no que você vai comer até chegar lá.

Se a viagem é longa, é preciso pensar em snacks práticos e que não ocupem muito espaço ou caibam na sua bolsa.

Na estrada ou nos aeroportos não é tão fácil encontrar opções saudáveis e quando se encontra na maioria das vezes custam caro  e por não ter uma rotatividade grande podem estar ali há muito tempo.

Uma dica é levar mix de castanhas e mix de sementes que você pode montar em casa e levar em recipientes pequenos ou comprar as porções individuais que são bastante práticas também. Barras de sementes e proteína com ingredientes saudáveis, aliás, com a menor quantidade de ingredientes possível e de preferência sem açúcar.

Frutas que você pode levar higienizadas e enroladas individualmente em papel toalha como maçã, pêra, ameixa, cachinhos de uva etc

Uma boa opção doce são bolachas de arroz integral com alfarroba ou chocolate amargo e uma ótima dica de salgadinho são os snacks de grão-de-bico que podem ser feitos em casa ou comprar pronto, sendo uma boa opção já que possuem apenas 3 ingredientes na sua composição.

E claro, não descuide da hidratação! Beba bastante água  ao longo do seu caminho.

Se programando, você garante a ida e a volta da sua viagem cuidando da sua saúde e no destino, dá sim pra você curtir com moderação!

14 de fevereiro de 2017

Maionese de abacate...





O abacate é um fruto bastante versátil. Eu adoro fazer a versão salgada tradicional que é o guacamole, mas também adoro fazer a maionese para acompanhar saladas, que é bem simples, basta bater o abacate com salsa, 1 dente de alho e sal e pimenta a gosto.

9 de fevereiro de 2017

Pão low carb...




Receita 📝

4 ovos
1 colher de sopa de óleo de coco
1/2 xícara de água
1 xícara de farinha de amêndoas 
1/2 xícara de farinha de linhaça dourada
1 colher de sopa de farinha de coco 
1/4 de xícara de amaranto em flocos 
1 colher de sopa de fermento em pó 
Sal a gosto

MODO DE PREPARO:

Bata no liquidificador os ovos, o sal, a água e o óleo de coco. Misture os outros ingredientes numa tijela e acrescente a mistura do liquidificador.
Coloque a mistura numa fôrma de silicone ou fôrma untada. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos. 🌿💚🍃

3 de fevereiro de 2017

Abacate, opções de consumo...



A imagem já é auto-explicativa. O abacate é um fruto bastante versátil. Eu adoro fazer a versão salgada tradicional que é o guacamole, mas também adoro fazer a maionese para acompanhar saladas, que é bem simples, basta bater o abacate com salsa, 1 dente de alho e sal e pimenta a gosto.

Quando der vontade de comer a versão doce, basta bater o abacate com xilitol, que é um adoçante natural e se quiser uma consistência mais cremosa, basta adicionar um pouquinho de leite de coco. 1 fruta, inúmeras possibilidades! 

12 de janeiro de 2017

Crepioca..



A crepioca é queridinha de muitos pacientes. Super prática, a receita tradicional leva 1 ovo ou 2 ovos (para uma versão mais proteica), 1 colher de sopa de goma para tapioca ou polvilho azedo, 1 colher de chá de semente de chia e temperinhos a gosto.
Para uma versão low carb a sugestão é trocar a goma de tapioca por farinha de coco, farinha de castanhas, farinha de linhaça dourada, farelo de aveia, farinha de grão de bico, etc.