22 de agosto de 2016

Healthy Monday...

                     

Toda segunda-feira é uma nova chance para você renovar seu compromisso de viver uma vida mais saudável! Se exagerou retome o foco! Se está sem motivação, busque uma inspiração! Se não consegue sozinho, busque ajuda! Se os resultados estão lentos, persista, insista que vai dar tudo certo! Só você pode percorrer este caminho, ninguém pode fazer por você! Faça desta semana a primeira ou a continuação de um caminho de conquistas! Excelente semana para todos nós!! 🌿💚🍃 

9 de agosto de 2016

Mini almôndegas de carne....


Fazer as mini almôndegas de carne é muito simples, basta colocar a quantidade de carne moída magra que você quiser, acrescentar alho, cebola, cheiro verde e amaranto em flocos ou aveia para dar consistência. Modelar e levar para assar!

Mingau de aveia....



O mingau é muito simples, basta acrescentar aveia em flocos (2 colheres de sopa), amaranto (1 colher de sopa), leite de coco (acrescentar aos poucos até cobrir), açúcar de coco ou açúcar demerara (1 colher de chá), coco ralado sem açúcar(1 colher de sopa) e canela a gosto. Misturar tudo e fogo até engrossar. Salpicar canela para servir. Delícia!

2 de agosto de 2016

Salgado funcional de batata doce...




Basta cozinhar a batata doce no vapor e passar no processador até virar purê com sal de ervas, masaqui você coloca o tempero que preferir. Você pode fazer uma parte de batata doce, para a mesma quantidade de frango. Metade do frango vai na massa, metade no recheio. 
Depois de batida a batata, acrescente metade do frango e processe novamente. Retire do processador e coloque num refratário. Faça o recheio com o restante do frango com cebola, tomate e cheiro verde. Faça bolinhas com a massa e recheie ou coloque em forminhas de silicone como empadinhas. Leve para assar e pronto!

26 de julho de 2016

Bolinho funcional mesclado de cacau e coco....



Receita:

1 1/2 xícara de farinha de arroz integral
1 xícara de farinha de coco
1/2 xícara de açúcar demerara ou de coco
1 xícara de leite vegetal(usei de coco caseiro)
1/4 de xícara de óleo de coco
1/4 de xícara de farinha de chia ou linhaça
3 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
Cacau em pó

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a 180 graus. Bata as claras em neve e reserve. Bata os outros ingredientes e no final acrescente o fermento e as claras. Coloque metade da massa nas forminhas e na outra metade acrescente o cacau e coloque esta parte da massa distribuída igualmente nas forminhas. Asse por 25 minutos as 200 graus.

19 de julho de 2016

Beijinho funcional....


Receita:

Coloque o resíduo de um coco médio, depois de fazer o leite de coco caseiro, na panela, acrescente um pouco de leite de coco suficiente para hidratar e quase cobrir, mas não exagerar, senão demora pra reduzir. Adoce com xylitol ou açúcar de coco, acrescente 1 colher de café de goma xantana "pra dar liga" e 2 paus de canela para aromatizar. Cozinhar em fogo baixo até todo o líquido reduzir e ficar bem cremoso. Servir em potinhos e decorar com cravo pra fingir que é um beijinho.